인생은 쓰지만 요리는 언제나 맛있다

인생은 쓰지만 요리는 언제나 맛있다

리뷰N세계 요리 꿀팁 북아프리카의 마그레브 요리에서 유래한 하리라는 일반적으로 라마단 기간 동안 매일의 금식을 깨기 위해 제공하는 병아리콩과 렌즈콩을 곁들인 유서 깊은 토마토 기반 수프입니다. 년 전, Heure Bleue는 저를 오아시스로 환영했습니다. 모로코 대서양 연안의 항구 도시 에사우이라Essaouira에 있는 메디나의 동쪽 문 옆에 자리 잡은 이 럭셔리 부티크 호텔의 식민지 시대와 전통이 어우러진 모로코 인테리어는 조용한 녹색 단풍이 깊은 인상으로 어우러져 있습니다.

지친 뼈를 따뜻하게하고 울부 짖는 대서양 바람을 피하기에 빈틈없는 장소였습니다. 호텔에서 소박하고 즐거운 밤을 선택하면서, 나는 룸 서비스를 주문했고, 저녁에 정착하기에 빈틈없는 쾌적한 음식이 된 것은 병아리 콩과 렌즈 콩을 곁들인 토마토 기반 수프 인 유서 깊은 harira였습니다.

감자손질법

감자를 손질하는 방법은 여러가지 조리법에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 일반적인 감자 손질법은 아래와 같습니다. 1. 청소 감자를 사용하기 전에 물에 깨끗이 씻어주세요. 감자의 표면에 땅이나 먼지가 묻어있을 수 있으므로 깔끔하게 세척하여 더욱 위생적인 상태로 만들어 줍니다. 2. 껍질 벗기기 선택사항 감자의 껍질을 벗길지 여부는 요리에 따라 다릅니다. 껍질을 그대로 사용하면 영양소를 더욱 풍부하게 먹을 수 있습니다.

하지만 껍질을 벗기고 싶다면, 감자속질기나 칼을 사용하여 껍질을 얇게 벗겨주세요. 3. 썰기 감자를 요리에 맞게 썰어주세요. 조각제시하거나 슬라이스하거나 여러가지 모양으로 썰 수 있습니다.

밤 보관하는 방법

밤을 새롭게 오래 보관하려면 소금물에 담가두면 좋습니다. 밤을 물로 씻은 후 소금물에 1시간 정도 담근 후에 소금물에 뜨는 밤은 벌레가 먹거나 썩은 밤이기 때문에 건져내야 합니다. 소금물에서 건진 밤은 물로 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고 그늘에서 말리면 좋습니다. 밤은 바로 먹는 것보다. 수분이 13 정도 되도록 그늘에서 말려 먹으면 단맛이 증가하여 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 또 다른 보관 방법은 씻은 밤의 물기를 제거하고 지퍼백이나 비닐봉지 등에 담아 냉장 보관하는 것인데 습기가 차지 않도록 구멍을 뚫거나 신문지, 키친타월 등으로 싸서 보관해야 합니다.

장기간 보관을 위해서는 밤을 삶아 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 밤은 벌레가 생기기 쉬우므로 보관에 유의해야 합니다.

감자영양성분

감자는 영양가가 높고 건강에 도움이 되는 여러가지 영양소를 함유하고 있습니다. 감자 100그램당 대략적인 영양성분은 다음과 같습니다. 칼로리 약 77kcal 탄수화물 약 17.5g 식이섬유 약 2.2g 당 약 0.8g 단백질 약 2.0g 지방 약 0.1g 비타민 C 약 20.6mg 비타민 B6 약 0.3mg 칼륨 약 429mg 마그네슘 약 23mg 철분 약 0.8mg 항산화물질 베타카로틴, 폴리페놀 등 주목할 만한 점은 감자가 탄수화물의 주요 원천 중 하나이며, 특히 식이섬유가 풍부하다는 점입니다.

감자보관일

감자의 보관일은 상태와 보관 방법에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 감자는 적절한 보관 조건에서 약간의 시간 동안 새롭게 유지될 수 있습니다. 감자를 보관할 때 다음과 같은 지침을 의하면 도움이 됩니다. 1. 상온 보관 감자를 상온에서 보관하는 경우, 보통 1주일에서 2주일 정도 새롭게 유지될 수 있습니다. 감자가 너무 따뜻한 곳에 놓이면 빨리 변질되므로 시원하고 어둡고 마른 곳에 보관하는 것이 중요합니다.

2. 냉장 보관 감자를 냉장 보관하는 경우, 보통 2주일에서 2개월 정도 유지될 수 있습니다. 냉장고의 야채실이나 냉동실에 감자를 보관하면 상태를 오래 유지할 수 있습니다. 3. 냉동 보관 감자를 썰어서 냉동하는 경우, 보통 10개월 이상 보관할 수 있습니다. 썰어서 냉동용기에 담고 냉동실에 보관하면 장기간 신착한 상태를 유지할 수 있습니다.

밤의 영양소를 보존할 수 있는 요리법

밤은 여러가지 방식으로 조리될 수 있으며, 영양소를 보존하면서 맛있게 먹을 수 있는 여러가지 요리법이 있습니다. 밤의 영양소를 가장 잘 보존하는 방법 중 하나는 구워서 먹는 것입니다. 밤 껍질을 벗긴 후 식초에 10분 정도 담가서 살짝 닦아주면 더 깨끗해집니다. 그 후 베이킹 팬에 올리고 200도로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워내면 부드럽고 달달한 맛과 함께 영양소를 잘 보존한 밤을 즐길 수 있습니다.

구운 밤과 마찬가지로, 삶은 밤은 영양소를 보존하기에 좋은 요리 방법입니다. 밤 껍질을 벗기고 적절한 크기규모로 자르고 물에 넣어 삶아냅니다. 물이 끓기 시작하면 약 15분 정도 삶아내면 부드럽고 달달한 맛과 함께 영양소를 잘 보존한 밤을 즐길 수 있습니다. 밤 죽은 밤을 유연한 삶아서 으깨고 우유나 두유와 함께 끓여 만든 죽입니다. 야간이 부드러워지면 믹서기에 넣어 잘 갈아주고, 물을 넣어서 끓여주면 됩니다.

자주 묻는 질문